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こだわりの食材

★こだわりのサーロイン!鹿児島産の黒毛和牛を使用!
豚肉、牛肉は屠畜まで足を運び、安全性や肉質を自分の目で確かめてから仕入れています。
★さくら農場から、鹿児島の茶美豚(チャーミートン)を使用
緑茶粉末とお茶に含まれている成分「カテキン」、「さつまいも」が入った飼料を食べて育った豚が「茶美豚」(チャーミートン)です。茶美豚の専用飼料を食べた豚はすくすくと育つため、ジューシーであっさりした臭みを感じないおいしい豚肉になっています。
★神戸・大阪中央市場より日々入荷
魚は中央市場より毎日仕入れています。魚によっては、直接漁港から仕入れています。
冬のおすすめ
・広島産 カキフライ・・・730円
・カキフライの卵とじ・・・・930円
【特選 黒毛和牛】
・サーロインステーキ・・・1,980円
・どて焼き・・・680円
・牛串焼き・・・390円
・湯豆腐・・・530円
・豚のハリハリ鍋・・・880円
・いくらの醤油漬け・・・980円
・うなぎ蒲焼・・・1,780円
・うな重・・・1,780円
【熊本直送】
・馬刺し(霜降り)・・・1,780円

※表示価格はすべて税別です。